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老乡鸡的是怎么做到菜品干净,味道鲜美的?

更新于2022-6-25 14:22:58 2184人阅读 0人回复 显示全部楼层 倒序浏览

发表于 2022-6-25 14:22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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首先当然是原材料好啊,用的鸡都是在养殖基地散养的,其次,老乡鸡的食品加工中心非常的标准化,食品加工中心是老乡鸡快餐连锁店的中央厨房,快餐连锁店产品的前期加工均在食品公司进行。老乡鸡使用现代化的厂房,先进的生产设备,标准化的作业指导,从根本上解决了中式快餐的标准化问题,产品标准化的实施,从流程上控制了食品安全问题,从技术上解决了中式餐饮口味不稳定问题。老乡鸡食品加工基地现建成有4000吨冷库一座,现代化的鸡肉屠宰线一条,分割自动化一条,整个厂区建设有家禽屠宰加工、熟食加工厂。老乡鸡食品加工基地是目前合肥市乃至安徽省功能设施最齐全,生产能力最强,自动化程度最高的禽类产品深加工基地之一,被国家商务部列为重点项目。
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