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卤肉料卤水可卤牛羊猪鸡肉,老杜秘制卤肉配方调料

更新于 2018-9-23 14:15:47 1403人阅读 0人回复 显示全部楼层 只看大图 倒序浏览

发表于 2018-9-23 14:15:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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老杜50余年致力于调料研发,精通各种调料,服务全国各地各种小吃,让热爱美食和开店创业的人能依靠自己的双手做出健康美味。
需要卤肉料联系电话15639026205
1.本卤肉味道为飘香微辣,符合大众口味,根据当地人群口味轻重下料包比重
2.卤出来的颜色不好看,需要调色,调色用颜料(日落红等)、茶叶、糖色等,自己吃也可以不用调色,一般商用需要调色
3.不要问好不好卤出的肉好不好吃,众口难调,因人而异,适合的口味才是最好的
客服在线时间早8点-晚10点
精品卤料~不会卤肉的朋友有福了!可卤牛羊猪鸡肉,肉香、烂、麻、辣,去腥除膻,好吃不油腻,做法超级简单,只需把料包压到肉的下面即可
自备盐、老抽、味精即可
炒糖色,油炸冰糖,小火至深色,卤肉前做这一步,肉的颜色更好看,当然省事这一步也可以不要
小贴士建议为选择性步骤,可用可不用
小贴士建议,卤肉前可以用开水把生肉烫下,除腥味
小贴士建议,肉用凉水浸泡30分钟,中间换水,出血水
小贴士建议,用热水烫下,开始卤肉
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