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想吃灵宝寺河山苹果,可不是一件容易的事

更新于 2018-9-20 18:17:42 1390人阅读 0人回复 显示全部楼层 只看大图 倒序浏览

发表于 2018-9-20 18:17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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灵宝地处河南、陕西交接区域,秦岭以东,气候湿润。在商代,灵宝曾名为桃林,周代名桃林塞,置函谷关。“七山二塬一分川”是苹果生产最佳区域。灵宝苹果属寺河乡最为有名,寺河乡海拔1000-1200米,全年平均温差在18摄氏度,极有利于苹果中糖分的凝结,难怪被誉为“亚洲第一高山果园”。中国是世界苹果的主要产区。而中国的苹果种植区,论品相,山东苹果好看,自东向西渐差;而口感上,自东向西渐甜。也就是说,烟台苹果漂亮,但偏酸;再向西走,新疆苹果,不好看,不过非常甜。而灵宝苹果融东西地域的优点,占尽了天时地利,糖酸比在46~47:1,口感非常适宜,品相上也很漂亮。
灵宝苹果改_02.jpg
灵宝当地窑洞多,温度和湿度都很适宜,成了存放苹果的天然冷库。硕大的苹果堆积如山,就像童话中的苹果王国。比较奇怪的是,身处郑州也很难吃到灵宝苹果。这其中,原因有很多。一是高山苹果产量有限,二是很多时候,这种苹果刚一成熟,就被外地批发商们“蹲守”运走了。
灵宝苹果在河南市场的销售仅占到三分之一,而60%的市场是广州、上海等发达的一线城市和国外市场。灵宝地区特殊的气候环境造就了灵宝苹果上佳的口感,所以价格要比其他苹果高些,主要销往广州、上海等一线城市或出口。
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