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瑞幸咖啡强势进军轻食市场全线五折 年内将建店2000家

更新于 2018-8-10 18:32:03 1235人阅读 0人回复 显示全部楼层 只看大图 倒序浏览

发表于 2018-8-10 18:32:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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8月1日,瑞幸咖啡(luckin coffee)在京宣布强势进军轻食市场,从即日起至年底,全国所有门店所有轻食一律五折优惠。
同时,瑞幸也对外公布了最新的业务发展情况。据介绍,瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家,服务用户350余万,销售杯量1800余万。瑞幸咖啡表示,年底前将在全国建成门店2000家。

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瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示:“轻食是咖啡业态的重要组成部分,也是我们一直高度关注的业务领域。瑞幸咖啡将始终秉承品质至上的原则,努力为客户提供高品质、高性价比、高便捷性的轻食产品。”
同款产品 不同价格 还五折

从即日起至年底,瑞幸全国所有门店所有轻食一律五折优惠
仅售6.5元的肉卷、麦芬,7.5元的司康,12元的三明治……轻食全部五折,难道不会亏钱吗?郭谨一坦承,轻食五折销售价格确实是低于成本的,这个阶段肯定是亏钱的。不过,轻食是咖啡消费相配套的最自然搭配,更是咖啡业态的重要组成部分,市场潜力巨大。

“我们希望通过补贴,让更多的客户能尽快体验到什么才是好的轻食,加快培养轻食消费习惯。瑞幸咖啡始终坚持高品质、高性价比和高便捷性的原则,在这个大前提下,也会根据市场情况调整轻食销售价格。”郭谨一表示。

低价并不意味着低质。据介绍,瑞幸的轻食产品和友商选择的是同样的供应商,同款产品基本低于友商定价的二成到三成,而且在价格更低的基础上,再五折优惠。

瑞幸咖啡宣布联手三家全球顶级轻食供应商共同为消费者提供高品质的轻食产品,这三家供应商分别是英国最大的生鲜食品公司百卡弗、拥有80年历史的美国食品公司百麦和世界五百强中粮集团。这三家也是目前星巴克、麦当劳、必胜客、肯德基等知名品牌正在合作的供应商,瑞幸还表示,未来还会引进更多类似的供应商伙伴。

瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建,于2018年1月试营业,5月8日正式营业。瑞幸咖啡倡导“无限场景(Any Moment)”的品牌战略,并与雪莱、弗兰卡、法布芮、恒天然等全球20余家顶级咖啡配套供应商在咖啡设备和产品原料等方面深度战略合作。

业内人士认为,瑞幸咖啡打响轻食五折优惠补贴战,一方面有助于继续丰富产品线,满足广大用户更多元、更健康的饮食需求;另一方面,也有助于提高用户消费频次,打造以咖啡为核心产品的一站式轻食餐饮平台。
年底开店2000家 能送外卖不是新零售

瑞幸咖啡宣布年底前将在全国建成门店2000家
据透露,瑞幸咖啡已经开业了809家,还有近1000家门店已签约正在装修中,而目标是在2018年底完成2000家门店的发展目标。届时,在所有开业城市的核心区域,瑞幸咖啡将实现100%全覆盖,门店间距小于500米,顾客步行10分钟内都能找到一家瑞幸咖啡门店。
此外,依托大数据和移动互联网技术,瑞幸咖啡不断优化业务流程、提升客户体验。据统计,外送订单平均完成时间降至18分钟,“30分钟慢必赔”超时率降低至0.4%,用户满意度达到99.3%。

最近,星巴克将上线外卖业务引发了业界和消费者的关注。瑞幸方面表示,瑞幸咖啡的本质不是外卖咖啡,外卖咖啡也不是新零售咖啡。与传统咖啡品牌不同,瑞幸咖啡通过互联网大数据、人工智能等技术重构咖啡交易基础设施,满足堂食、自提和外送多种需求的消费场景。
“我们很高兴看到星巴克推出外送服务,这可以给消费者更多的选择,也有利于市场充分竞争从而最终让顾客受益。我们也愿意客户,在我们与星巴克之间,从产品品质、性价比和服务体验等方面进行全方位比较,我们相信消费者的眼睛是雪亮的。”瑞幸咖啡相关负责人表示。
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