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吃零食也能吃出健康养生?蒋倩营养师教你如何正确吃零食

更新于 7 天前 172人阅读 0人回复 显示全部楼层 倒序浏览

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    [LV.4]偶尔看看III

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      提到零食,大家的第*反应式是什么?薯条?辣条?虾片?麦丽素?雪饼?话梅、QQ糖......是不是说着说着就口水直流,恨不得立马冲进超市狂购一通。但是一说起零食的危害,什么高油高糖、影响消化功能、容易引起肠胃道疾病、造成营养不良......是否又立即被浇灭了饱食一顿的**,开始冷静下来呢?

      但你关注健康养生时,就会开始重视与衣食住行相关的方方面面,与我们的日常生活息息相关的零食自然也无法避免。除了上文提到的零食,还有一类零食将具有保健功效的中药和零食结合起来,在养生人群中颇受欢迎。

      蒋倩老师认为,这类兼具中药药效与零食的美味感的食品,具有一定的食疗功效,如果能够采用正确的食用方法,对我们的身体健康极为有利。当然,没有一种中药是大众普遍适用的,含有中药成分的零食亦是如此。吃这类中药零食,需要根据自身体质具体问题具体分析,以免养生不成,反倒损伤了身体健康。

      龟苓膏

      中药成分:龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等

      食疗作用:清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便

      怎么吃:龟苓膏对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人,龟苓膏是非常适合的办公、居家零食,因为它滋阴润燥,可缓解阴虚症状。超市卖的盒装龟苓膏,每盒大约有180-300克,每天吃一盒就足够了,每周不要超过3盒。因为龟苓膏有清热排毒的作用,偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。 龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇不能吃,月经期也不宜多吃。

      阿胶蜜枣

      中药成分:大枣、阿胶

      食疗作用:补脾和胃、益气安神、养血补血,滋阴润燥

      怎么吃:阿胶蜜枣越来越受女性朋友的喜爱,很多白领都喜欢在桌子里放一袋。其实,阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。常言道,一日三颗枣,青春永不老。但是阿胶枣不太好消化,每天不要多于10颗,另外,蜜枣滋腻不好消化,多吃还容易上火。

      酸梅汁

      酸梅汁是中国传统的消暑饮料,很多读者小的时候,一到夏季,家里的大人会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,非常清凉。如今,很多饮料生产商也开始生产酸梅汁,并且获得了消费者的认可,逐渐成为一种时尚保健饮品。

      酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素,还能预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好。一般来说,乌梅具有止泻痢,止咳,安蛔,生津,止血,敛肺,涩肠等功效,常用于治疗肺虚久咳,久痢久泻,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。如《本草新编》记载:“乌梅止痢断疟,每有速效。”

      但是感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷等人群忌食乌梅,菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后最好也不要吃。《随息居饮食谱》中记载:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,外感末清,女子天癸未行,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之。”

      黑芝麻糊

      黑芝麻糊也是民间传统的养生零食,有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用,因为有保健作用而且香浓可口,是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。

      中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是很多爱美女性的最爱。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。

      小编提醒大家,目前很多人都不具备保健养生的基本常识,而一些非法广大商也会利用这点来欺骗人们。在假冒为例商品猖獗的现下,大家也要练好“火眼金睛”,不要轻易相信广告宣传。如果遇到不确定的产品或者功效,其实可以询问中医或者药师,只要在科学的指导下,正确地服用中药零食,相应的效果才会显现。
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