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夏季奶茶如何实现清爽口感?

更新于 2018-6-13 16:01:47 229人阅读 0人回复 显示全部楼层 只看大图 倒序浏览

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  • TA的每日心情

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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-6-13 16:01:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    准备牛奶500ml、白砂糖25ml、茶包3包;白砂糖加一点点水放在锅里开小火耐心等待即可,成图2状态然后倒入纯牛奶;等牛奶有层奶皮后放入茶包。继续小火慢煮至有一层奶皮关火即可。再也不用喝外面的奶茶了!
    1.jpg
    在冲茶器中加1勺半玫瑰花茶冲七分满开水,泡3—5分钟,过滤到调洒器中加20毫升糖水、2勺半奶精放入冰桶冷却后加适量冰块,摇匀入条纹杯八分濔即可(玫瑰花奶茶放一朵玫瑰花在杯内做装饰)
    温度越高,会更好的激发奶茶的香气,可以使得茶香奶香更好的发散,为了提升饱满感,会选择用加糖或者丰富甜感较强的口感添加物来补足,所以多喝会腻
    温度越低,茶香与奶香会被冰块的温度压制,所以香气相对较弱,而甜感会越强。相比热奶茶优势是:多喝不腻
    奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶最好不要天天喝,一周顶多喝个一、两杯解个馋即可.
    迪淘的茶是河南迪淘餐饮公司旗下的知名郑州奶茶加盟品牌,公司用十余年郑州奶茶店加盟经验,提供新鲜茶类,果汁类饮品,郑州奶茶加盟,郑州奶茶店加盟,郑州奶茶店加盟费.18530867390.更多奶茶制作知识:http://www.ditaoy.com
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