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LPN乳清蛋白作用解析

更新于 2018-1-12 22:15:30 877人阅读 0人回复 显示全部楼层 倒序浏览

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发表于 2018-1-12 22:15:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  母乳是婴儿的主要营养来源,而母乳中蛋白质含量非常丰富,蛋白质是母乳的重要组成成分。科学家们有一项突破性发现,母乳中天然存在一种免疫激活与调节因子:LPN。
  

  LPN与婴幼儿的免疫发育有一定的关系。

  婴幼儿的免疫防御系统发育起始于胎儿早期,出生时尚未完全发育成熟,因此比较容易感染病毒、细菌致病,发热是婴幼儿早期较常出现的症状。在宝宝自身免疫功能还很脆弱的婴幼儿时期,LPN能帮助他们完善自身免疫系统,提升自身抵抗力。

  据科学家介绍,LPN是母乳重要的功能性成分之一,参与了人体多项生理功能,例如,作为营养组分,可以为构建机体组织提供必要的氨基酸,还可以作为生物活性成分助力免疫力发展。在宝宝自身免疫功能还很脆弱的婴幼儿时期,LPN能帮助他们完善自身免疫系统,提升自身抵抗力,进而帮助宝宝更好的抵御外界的不良影响。

  最新发现LPN来源珍稀,母乳中LPN的含量约占母乳总蛋白质的10%以上,是母乳蛋白中含量最高的单一成分之一,但是牛乳中的LPN含量与母乳差异很大。母乳中LPN的含量约是牛乳中的8倍,约是牛乳制成的婴幼儿配方粉的15倍。LPN存在于牛乳乳清蛋白中, 80千克牛奶中仅含有约1克LPN,是一种非常珍稀的婴幼儿配方粉原料。

  科学家对于蛋白质的研究,现在成为新的研究方向,值得期待。
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